مينى كيك الفانيليا

المقادير


ربع كوب زيت
2 صفار بيض
نصف كوب سكر مطحون
1 وربع كاس دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
باكيت شوكولاتة بيضاء
نصف علبه قشطة
فانيليا
عصار وردي للتزيين(يمكن استخدام الكريم شانتيه)
وردات للتزيين




الطريقه

ندهن قالب الميني كيك بقليل من الزيت ونسخن الفرن لدرجة حرارة 160

نخفق2 صفار بيض مع نصف كاس السكر الى ان تصبح لونها ابيض خاثر ثم نضيف فنجان شاي زيت وقليل فانيليا
في وعاء ننخل كوب وربع دقيق الحلويات مع نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونضيف للمزيج السابق بالتدريج
نصب المزيج في الصينية بحيث ماتتجاوز نصف المساحة حتى يرتفع الكيك
نضعي في الفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة من اسفل واقل من 4 دقائق من اعلى
ا نخرجه من الفرن ونتركه يبرد 10 دقائق ثم نقلبه في صينية
في وعاء نخلط نصف باكيت شوكولاته بيضاء ذائبة مسبقا في حمام مائي مع نصف علبة قشطة الي ان نحصل على كريمة بيضاء ثقيلة نوعا ما
نأخذ بملعقة من الكريمة ونضع على كل حبة ثم نزينها بعصار لونه وردي بحيث نرسم الحرف ونعمل اطار ونضيف وردات جاهزة

بالعافية واتمنى تعجبكم