كفتة الجمبرى بالارز

بسم الله الرحمن الرحيم


سأقدم اليوم بأذن طبق ليس جديد لكن أتمنى ان يعجبكم وهو كفتة الجمبرى

المقادير


كيلو جمبرى مقشر
كوب ارز مطحون
ستة فصوص ثوم
بصلة
ملح -فلفل اسود ناعم-كمون- شطة
خضرة (بقدونس -كسبرة شبت )
ولعمل الصلصة ( كوبان طماطم - بصل- وزيت )


الطريقة

1-نفصل ربع كمية الجمبرى ونخلط الباقى مع كل المكونات ونضربهم فى الكبة
2-ندق ربع كمية الجمبرى دق خفيف او نفرمهم با ستخدام اصابع اليد ونضيفهم الى الخليط ونعجنهم
3- يشكل اصابع ويقلى فى الزيت
4-نصف الكمية تقدم فى طبق مع البقدونس
5- والباقى يوضع فى صلصة الطماطم
-لعمل الصلصة (نسخن قليل من الزيت ويضاف البصل المفرى حتى يصفر نضيف الطماطم ونتبلها
بقليل من الملح والفلفل والكمون وشطة حسب الرغبة )

صورة الكفته التى وضعناها فى الصلصة ويقدم الطبق مع الارز الابيض

يارب تعجبكم وبالهنا والشفا

وصلى اللهم على محمد وعلى آله وصحبه وسلم